Какую страну Вы бы хотели посетить этим летом?

 Испания
 Италия
 Доминикана
 Тайланд
 Марокко
 Греция
 Египет
 Китай
 
Отправить
 
 

 

Филиппины. Общая информация

Есть мнение, что Филиппины, затерянное среди морей и океанов государство на семи тысячах островов (это, кстати, реальная цифра, а не поэтический эпитет), спокойно может «уесть» самые популярные направления Юго-Восточной Азии. Здесь вдоволь экзотики (как в Камбодже), вкусная кухня, развитые курорты (не хуже тайских) и головокружительные небоскребы. Не забываем также про прекрасный климат, удивительную флору и фауну и, конечно, роскошный дайвинг.

7107 остров, каждый из которых имеет свой туристический «характер» — от обилия дискотек и клубов до уединения на лоне природы. Прекрасный климат, удивительная живая флора и фауна, роскошные пляжи — всё это Филиппины. В эту страну едут путешественники с уровнем дохода «выше среднего»: много молодёжи, семейных пар, эко-туристов и дайверов. Нередко они приобретают комбинированные туры, предлагающие отдых на нескольких островах.

Однако, увы и ах: большинству российских путешественников слово «Филиппины» пока мало что говорит. Между тем, именно в этой стране специалисты отмечают рекордное количество дайв-сайтов и серф-спотов на душу туристического населения.

Географическое положение: Государство в Юго-Восточной Азии, расположенное на Филиппинских островах, протянувшихся с севера на юг в западной части Тихого океана. На севере граничит с Тайванем (пролив Баши), на юге с Малайзией (проливы Балабак и Алис) и Индонезией, с востока омывается водами Тихого океана, с запада - Южно-Китайского моря. Вся территория между филиппинскими островами занята многочисленными внутренними морями и проливами. Общая площадь страны 300 тыс. кв. км., площадь внутренних водных акваторий - более 1,8 тыс. кв. км.

Климат: тропический климат, имеющий две особенности: круглогодично высокие температуры и высокую влажность. Выделяют два сезона: сухой (декабрь — апрель) и дождливый (май — ноябрь). Самые влажный период — с июня по октябрь. В то же время курорты, расположенные «внутри» архипелага, не имеют ярко выраженного сезона дождей.

Столица:Манила (Manila).

Религия: Большинство верующих христиане-католики (83%) и протестанты (9%). Филиппины - единственная страна Азии с преобладанием христианства. Южный остров Минданао населен преимущественно мусульманами, составляющими от 7 до 10% общего населения Филиппин, но до 70% населения Минданао.

Денежная единица: Филиппинский песо (PHP), 1 PHP = 100 сентаво, 1 USD = 43,9 PHP, 1 EUR = 60,08 PHP. Обменять деньги по курсу, близкому к официальному, можно только в крупных городах — Маниле и Себу. Большинство магазинов, ресторанов и гостиниц принимают кредитные карты Visa, Master Card и American Express. Самыми популярными считаются «кредитки» American Express.

Чаевые: 5-10% от суммы счёта

Время: Опережает московское на 4 часа.

Государственный язык: английский и филиппинский диалект Тагалог. В более южных провинциях и Себу говорят на других, сильно различающихся диалектах. Английский — второй официальный язык, обязательный в школах, и на нём свободно говорят почти всё. Реже употребляется испанский.

Напряжение сети: стандартное напряжение в сети 220 В, 60 Гц. Розетки встречаются как с двумя (американского образца), так и с тремя штырьками. Лучше просить переходник сразу по прибытию в отель, на рецепции.

Таможня: ввоз и вывоз иностранной валюты не ограничен. Импорт и экспорт местной валюты ограничен суммой в 10 000 PHP. Беспошлинно можно ввезти: 2 л спиртных напитков, до 400 сигарет, 50 сигар или до 250 гр табака. Запрещен ввоз наркотиков и их компонентов, огнестрельного оружия и предметов, его имитирующих (на ввоз холодного оружия необходимо разрешение), порнографии, материалов антигосударственного и негуманного характера, плодов, овощей и саженцев растений без соответствующего разрешения, диких птиц и животных, антиквариата (без специального разрешения), изделий из золота (кроме личных украшений, указанных в таможенной декларации), дерева и слоновой кости.

Для вывоза из страны какого-либо антиквариата или ювелирных изделий, обязательно нужно иметь свидетельство на этот товар.

Кухня: Филиппинская кухня представляет собой сложное сочетание испанской, малайской и китайской кулинарных традиций и, как везде в регионе, важнейшая роль здесь отводится рису. Белый отварной рис есть на столе всегда, считается, что он заменяет собой хлеб, который здесь почти не используется.

Салатов в филиппинской кухне практически нет, все подобные блюда чаще всего заимствованы из кухонь других стран, но овощей на столе много. В основном они потребляются целыми или как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также входят в состав сложных блюд с рисом и мясом. Зато всегда на столе кисло-сладкий соус, местная разновидность лимона 'каламанси', жгучий перец 'лабуйо', соевый соус и традиционный местный уксус, который в разных областях делают по своей уникальной рецептуре.

Мясные блюда очень разнообразны, так как традиционные восточные мотивы именно в этих продуктах наиболее сильно подверглись влиянию испанских традиций. Характерными блюдами являются жареные цыплята 'тинола', роскошная паэлья со свининой, курятиной, морепродуктами, ветчиной, колбасами и овощами, мясные рулеты 'моркон' и 'эмбутидо', сваренная в кислом бульоне свинина с овощами и многое другое.

При этом и морское расположение страны прослеживается в кухне очень явственно - блюд из рыбы и морепродуктов огромное количество: 'синиганга' (приправленный фруктами бульон с моллюсками или креветками), паста из креветок 'пинакбет', разнообразнейшая маринованная рыба, в том числе знаменитая макрель с уксусом, имбирем, луком и жгучим перцем в кокосовом молоке 'кинилоу-на-танквинке', рыбные шарики с уксусом (часто нанизываются на палочки и обжариваются на углях), свежеприготовленная рыба 'эскабече', достаточно экзотичный 'багонг' (сброженные соленые креветки), всевозможные моллюски и рыба 'бангус' - все это может считаться визитной карточкой местных поваров. К рыбным блюдам часто подают ломтики недозрелой папайи или каламанси, а также пряный соус, непременный рис и всякую зелень.

Сувениры: изделия из жемчуга и перламутра, украшения из раковин, фигурки из дерева, расписанные масляными красками футболки, одежда из местного ситца.

На Филиппинах повсюду продается недорогое кокосовое масло, которое, по уверениям продавцов, наилучшим образом защищает от солнечных ожогов.